Kawa Kuba Lavado

Pierwszą plantację kawy na Kubie założono w 1748 r. ale masowe uprawy zaczęły się w 1789 r. Wielkie plantacje, założyli tam rolnicy francuscy, którzy byli zmuszeni uciekać z  sąsiedniej wyspy Haiti w wyniku wybuchu rewolucji haitańskiej. Posiadali oni bardzo szeroką wiedzę na temat uprawy kawy i trzciny cukrowej.

Francuscy rolnicy kawę zaczęli uprawiać w okolicach prowincji Sierra Maestra w południowej części Kuby. Skład gleby oraz lokalne warunki klimatyczne są tam do dziś wprost idealne do uprawy tej rośliny. Obecnie większość ziaren pochodzi z małych plantacji, które kładą nacisk na wysoką jakość.

Kawa Kuba Serrano Superior w porównaniu do innych kaw karaibskich rośnie stosunkowo nisko, co sprawia że ma wyjątkowo czysty profil smakowy. Proces przetwarzania kawy na mokro nadaje kawie bardzo złożony aromat, z wyczuwalną nutą smakową karmelu. Kawa kubańska jest uznawana za symbol dziedzictwa kulturowego Kuby.

 Wysiłek włożony w uprawę i zbiór oraz gorące kubańskie słońce tworzą wyjątkowy smak i niepowtarzalny aromat tej kubańskiej kawy.

Krótka charakterystyka: